|   |   |
Красители  | (E-100 - E-199)  |   |
  |   |   |
Е-100  | Curcumin  | Куркумины  |
Е-101  | (i) Riboflavin, (ii) Riboflavin-5-Phosphate Sodium  | (i) Рибофлавин, (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата  |
Е-102  | Tartrazine  | Тартразин  |
E-103**  | Alkanet  | Алканет, алканин  |
Е-104  | Quinoline Yellow  | Желтый хинолиновый  |
E-107**  | Yellow 2 G  | Желтый 2 G  |
Е-110  | Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S  | Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S  |
Е-120  | Cochineal, Carminic Acid, Carmines  | "Кошениль  |
Е-121*  | Citrus Red 2  | Цитрусовый красный 2  |
Е-122  | Azorubine, Carmoisine  | Азорубин, кармуазин  |
Е-123*  | Amaranth  | Амарант  |
Е-124  | Ponceau 4R, Cochineal Red A  | Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А  |
E-125**  | Ponceau SX  | Понсо, пунцовый SX  |
Е-127**  | Erythrosine  | Эритрозин  |
Е-128**  | Red 2G  | Красный 2G  |
Е-129  | Allura Red AC  | Красный очаровательный АС  |
Е 131  | Patent Blue V  | Синий патентованный V  |
Е-132  | Indigotine, Indigo Carmine  | Индиготин, индигокармин  |
Е-133  | Brilliant Blue FCF  | Синий блестящий FCF  |
Е-140**  | Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins  | (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины  |
Е-141  | Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins  | (i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов  |
Е-142  | Greens S  | Зеленый S  |
Е-143  | Fast Green FCF  | Зеленый прочный FCF  |
Е-150a  | Plain Caramel  | Сахарный колер I простой (карамель простая)  |
Е-150b  | Caustic Sulphite Caramel  | Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии  |
Е-150c  | Ammonia Caramel  | Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии  |
Е-150d  | Sulphite Ammonia Caramel  | Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии  |
Е-151  | Brilliant Black BN, Black PN  | Черный блестящий BN, черный PN  |
Е-152  | Carbon Black (hydrocarbon)  | Уголь  |
Е-153**  | Vegetable Carbon  | Уголь растительный  |
Е-154**  | Brown FK  | Коричневый FK  |
E-155**  | Brown HT  | Коричневый HT  |
E-160a  | Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)  | Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов  |
E-160b  | Annatto, Bixin, Norbixin  | Аннато, биксин, норбиксин  |
E-160c  | Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin  | Экстракт паприки, капсантин, капсорубин  |
E-160d**  | Lycopene  | Ликопин  |
E-160e  | Beta-apo-8’-carotenal (C 30)  | b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)  |
E-160f**  | Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)  | Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)  |
E-161а  | Flavoxanthin  | Флавоксантин  |
E-161b  | Lutein  | Лутеин  |
E-161с  | Cryptoxanthin  | Криптоксантин  |
E-161d  | Rubixanthin  | Рубиксантин  |
E-161e  | Violoxanthin  | Виолоксантин  |
E-161f  | Rhodoxanthin  | Родоксантин  |
E-161g  | Canthaxanthin  | Кантаксантин  |
E-162  | Beetroot Red, Betanin  | Свекольный красный, бетанин  |
Е-163  | Anthocyanins  | Антоцианы  |
Е-164  | Saffron  | Шафран  |
E-166**  | Sandalwood  | Сандаловое дерево  |
Е-170  | Calcium Carbonates  | Карбонаты кальция  |
Е-171  | Titanium Dioxide  | Диоксид титана  |
Е-172  | Iron Oxides and Hydroxides  | Оксиды и гидроксиды железа  |
Е-173**  | Aluminium  | Алюминий  |
Е-174**  | Silver  | Серебро  |
Е-175**  | Gold  | Золото  |
Е-180**  | Lithol Rubine BK  | Рубиновый литол ВК  |
E-181  | Tannins, Food Grade  | Танины пищевые  |
E-182**  | Orchil  | Орсейл, орсин  |
  |   |   |
Консерванты  | (E-200 - E-299)  |   |
  |   |   |
Е-200  | Sorbic Acid  | Сорбиновая кислота  |
Е-201  | Sodium Sorbate  | Сорбат натрия  |
Е-202  | Potassium Sorbate  | Сорбат калия  |
Е-203  | Calcium sorbate  | Сорбат кальция  |
E-209**  | Heptyl p-hydroxybenzoate  | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир  |
Е-210  | Benzoic Acid  | Бензойная кислота  |
Е-211  | Sodium Benzoate  | Бензоат натрия  |
Е-212  | Potassium Benzoate  | Бензоат калия  |
Е-213**  | Calcium Benzoate  | Бензоат кальция  |
Е-214**  | Ethyl p-hydroxybenzoate  | Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир  |
Е-215**  | Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate  | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль  |
Е-216*  | Propyl p-hydroxybenzoate  | Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир  |
Е-217*  | Sodium Propyl p-hydroxybenzoate  | Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль  |
Е-218**  | Methyl p-hydroxybenzoate  | Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир  |
Е-219**  | Sodium Methyl p-hydroxybenzoate  | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль  |
Е-220  | Sulphur Dioxide  | Диоксид серы  |
Е-221  | Sodium Sulphite  | Сульфит натрия  |
Е-222  | Sodium Hydrogen Sulphite  | Гидросульфит натрия  |
Е-223  | Sodium Metabisulphite  | Пиросульфит натрия  |
Е-224  | Potassium Metabisulphite  | Пиросульфит калия  |
Е-225**  | Potassium Sulphite  | Сульфит калия  |
Е-226**  | Calcium Sulphite  | Сульфит кальция  |
Е-227**  | Calcium Hydrogen Sulphite  | Гидросульфит кальция  |
Е-228**  | Potassium Hydrogen Sulphite  | Гидросульфит калия (бисульфит калия)  |
Е-230**  | Biphenyl, Diphenyl  | Бифенил, дифенил  |
Е-231**  | Orthophenyl Phenol  | Ортофенилфенол  |
Е-232**  | Sodium Orthophenyl Phenol  | Ортофенилфенол натрия  |
Е-233**  | Thiabendazole  | Тиабендазол  |
Е-234  | Nisin  | Низин  |
Е-235  | Natamycin (Pimaricin)  | Натамицин (пимарицин)  |
Е-236  | Formic Acid  | Муравьиная кислота  |
Е-237**  | Sodium Formate  | Формиат натрия  |
Е-238**  | Calcium Formate  | Формиат кальция  |
Е-239  | Hexamethylene Tetramine  | Гексаметилентетрамин  |
Е-240*  | Formaldehyde  | Формальдегид  |
Е-241**  | Gum Guaicum  | Гваяковая смола  |
Е-242  | Dimethyl Dicarbonate  | Диметилдикарбонат  |
Е-249  | Potassium Nitrite  | Нитрит калия  |
Е-250  | Sodium Nitrite  | Нитрит натрия  |
Е-251  | Sodium Nitrate  | Нитрат натрия  |
Е-252**  | Potassium Nitrate  | Нитрат калия  |
Е-260  | Acetic Acid  | Уксусная кислота  |
Е-261  | Potassium Acetate  | Ацетат калия  |
Е-262  | Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)  | Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)  |
Е-263**  | Calcium Acetate  | Ацетат кальция  |
Е-264**  | Ammonium Acetate  | Ацетат аммония  |
E-265  | Dehydroacetic Acid  | Дегидроацетовая кислота  |
E-266  | Sodium Dehydroacetate  | Дегидроацетат натрия  |
Е-270  | Lactic Acid  | Молочная кислота  |
Е-280  | Propionic Acid  | Пропионовая кислота  |
Е-281**  | Sodium Propionate  | Пропионат натрия  |
Е-282**  | Calcium Propionate  | Пропионат кальция  |
Е-283**  | Potassium Propionate  | Пропионат калия  |
Е-284#  | Boric Acid  | Борная кислота  |
Е-285#  | Sodium Tetraborate (Borax)  | Тетраборат натрия (бура)  |
Е-290  | Carbon Dioxide  | Диоксид углерода  |
Е-296  | Malic Acid  | Яблочная (малоновая) кислота  |
Е-297  | Fumaric Acid  | Фумаровая кислота  |
  |   |   |
Антиоксиданты  | (E-300 - E-399)  |   |
  |   |   |
Е-300  | Ascorbic Acid  | Аскорбиновая кислота  |
Е-301  | Sodium Ascorbate  | Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)  |
Е-302**  | Calcium Ascorbate  | Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)  |
Е-303**  | Potassium Ascorbate  | Аскорбат калия  |
Е-304  | Ascorbyl Palmitate  | Аскорбилпальмитат  |
Е-305**  | Ascorbyl Stearate  | Аскорбилстеарат  |
Е-306  | Mixed Tocopherols Concentrate  | Концентрат смеси токоферолов  |
Е-307  | Alpha-tocopherol  | a-токоферол  |
Е-308**  | Synthetic Gamma-tocopherol  | g-токоферол синтетический  |
Е-309**  | Synthetic Delta-tocopherol  | d-токоферол синтетический  |
Е-310**  | Propyl Gallate  | Пропилгаллат  |
Е-311**  | Octyl Gallate  | Октилгаллат  |
Е-312**  | Dodecyl Gallate  | Додецилгаллат  |
Е-313**  | Ethyl Gallate  | Этилгаллат  |
Е-314**  | Guaiac Resin  | Гваяковая смола  |
Е-315  | Erythorbic (Isoascorbic) Acid  | Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота  |
Е-316  | Sodium Erythorbate  | Эриторбат натрия  |
Е-317**  | Potassium Isoascorbate  | Изо-аскорбинат калия  |
Е-318**  | Calcium Isoascorbate  | Изо-аскорбинат кальция  |
Е-319  | Tertiary Butylhydroquinone  | Трет-бутилгидрохинон  |
Е-320  | Butylated Hydroxyanisole (BHA)  | Бутилгидроксианизол  |
Е-321  | Butylated Hydroxytoluene (BHT)  | Бутилгидрокситолуол  |
Е-322  | Lecithins  | Лецитины  |
Е-323**  | Anoxomer  | Аноксомер  |
Е-324**  | Ethoxyquin  | Этоксихин  |
Е-325**  | Sodium Lactate  | Лактат натрия  |
Е-326  | Potassium Lactate  | Лактат калия  |
Е-327  | Calcium Lactate  | Лактат кальция  |
Е-328**  | Ammonium Lactate  | Лактат аммония  |
Е-329**  | Magnesium Lactate (D,L-)  | Лактат магния  |
Е-330  | Citric Acid  | Лимонная кислота  |
Е-331  | Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate  | Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный  |
Е-332  | Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate  | Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный  |
Е-333  | Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate  | Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция  |
Е-334  | Tartaric Acid (L(+)-)  | Винная кислота ((L+)-)  |
Е-335  | Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate  | Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный  |
Е-336  | Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate  | Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный  |
Е-337  | Sodium potassium tartrate  | Тартрат калия-натрия  |
Е-338  | Phosphoric Acid  | Ортофосфорная кислота  |
Е-339  | Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate  | Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия  |
Е-340  | Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate  | Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия  |
Е-341  | Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate  | Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция  |
E-342  | Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate  | Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный  |
Е-343**  | Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate  | Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный  |
Е-344**  | Lecitin Citrate  | Цитрат лецитина  |
Е-345**  | Magnesium Citrate  | Цитрат магния  |
Е-349**  | Ammonium Malate  | Малат аммония  |
Е-350**  | Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate  | Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный  |
Е-351**  | Potassium Malate  | Малат калия  |
Е-352**  | Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate  | Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный  |
Е-353  | Metatartaric Acid  | Мета-винная кислота  |
Е-354  | Calcium Tartrate  | Тартрат кальция  |
Е-355**  | Adipic Acid  | Адипиновая кислота  |
Е-356**  | Sodium Adipate  | Адипат натрия  |
Е-357**  | Potassium Adipate  | Адипат калия  |
Е-359**  | Ammonium Adipate  | Адипат аммония  |
Е-363  | Succinic Acid  | Янтарная кислота  |
Е-365**  | Sodium Fumarates  | Фумараты натрия  |
Е-366**  | Potassium Fumarates  | Фумараты калия  |
Е-367**  | Calcium Fumarates  | Фумараты кальция  |
Е-368**  | Ammonium Fumarates  | Фумараты аммония  |
Е-370**  | 1,4-Heptonolactone  | 1,4-гептоноллактон  |
Е-375**  | Nicotinic Acid  | Никотиновая кислота  |
Е-380  | Ammonium Citrates  | Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)  |
E-381**  | Ferric Аmmonium Citrate  | Аммоний железо цитрат  |
Е-383  | Calcium Glycerophosphate  | Глицерофосфат кальция  |
Е-384**  | Isopropil Citrates  | Изопропилцитратная смесь  |
Е-385  | Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)  | Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)  |
Е-386  | Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate  | Этилендиаминтетраацетат динатрий  |
Е-387**  | Oxystearin  | Оксистеарин  |
Е-388**  | Thiodipropionic Acid  | Тиопропионовая кислота  |
Е-389**  | Dilauryl Thiodipropionate  | Дилаурилтиодипропионат  |
Е-390**  | Dustearyl Thiodipropionate  | Дистеарилтиодипропионат  |
Е-391  | Phytic Acid  | Фитиновая кислота  |
Е-399**  | Calcium Lactobionate  | Лактобионат кальция  |
  |   |   |
Стабилизаторы, эмульгаторы  | (E-400 - E-599)  |   |
  |   |   |
Е-400  | Alginic Acid  | Альгиновая кислота  |
Е-401  | Sodium Alginate  | Альгинат натрия  |
Е-402  | Potassium Alginate  | Альгинат калия  |
Е-403**  | Ammonium Alginate  | Альгинат аммония  |
Е-404  | Calcium Alginate  | Альгинат кальция  |
Е-405  | Propan-1,2-diol alginate  | Пропан-1,2-диол альгинат  |
Е-406  | Agar  | Агар  |
Е-407  | Carrageenan and its Salts  | Каррагинан и его соли  |
Е-407а #  | Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]  | Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)  |
Е-408**  | Bakers Yeast Glycan  | Гликан пекарских дрожжей  |
Е-409**  | Arabinogalactan  | Арабиногалактан  |
Е-410  | Carob Bean Gum  | Камедь рожкового дерева  |
Е-411  | Oat Gum  | Овсяная камедь  |
Е-412  | Guar Gum  | Гуаровая камедь  |
Е-413  | Tragacanth  | Трагакаит  |
Е-414  | Acacia Gum (Gum Arabic)  | Гуммиарабик  |
Е-415  | Xanthan Gum  | Ксантановая камедь  |
Е-416  | Karaya Gum  | Карайи камедь  |
Е-417  | Tara Gum  | Тары камедь  |
Е-418**  | Gellan Gum  | Геллановая камедь  |
Е-419**  | Gum Ghatty  | Гхатти камедь  |
Е-420  | Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup  | Сорбит, сорбитовый сироп  |
Е-421  | Mannitol  | Маннит  |
Е-422  | Glycerol  | Глицерин  |
Е-425#  | Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]  | Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)  |
Е-429**  | Peptones  | Пептоны  |
Е-430**  | Polyoxyethylene (8) Stearate  | Полиоксиэтилен(8)стеарат  |
Е-431**  | Polyoxyethylene (40) Stearate  | Полиоксиэтилен(40)стеарат  |
Е-432**  | Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)  | Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)  |
Е-433**  | Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)  | Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)  |
Е-434**  | Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)  | Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)  |
Е-435**  | Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)  | Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)  |
Е-436**  | Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)  | Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)  |
Е-440  | Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin  | Пектины: пектин, амидопектин  |
Е-441**  | Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil  | Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина  |
Е-442**  | Ammonium Phosphatides  | Фосфатида аммонийные соли  |
Е-443**  | Brominated Vegetable Oil  | Бромированное растительное масло  |
Е-444**  | Sucrose Acetate Isobutyrate  | Изо-бутиратацетат сахарозы  |
Е-445  | Glycerol Esters of Wood rosins  | Эфиры глицерина и смоляных кислот  |
Е-446**  | Succistearin  | Сукцистеарин  |
Е-450  | Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate  | Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат  |
Е-451  | Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate  | Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный  |
Е-452  | Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates  | Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция  |
Е-459#  | Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives  | b-циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)  |
Е-460  | Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose  | Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке  |
Е-461  | Methyl Cellulose  | Метилцеллюлоза  |
Е-462**  | Ethyl Cellulose  | Этилцеллюлоза  |
Е-463**  | Hydroxypropyl Cellulose  | Гидроксипропилцеллюлоза  |
Е-464  | Hydroxypropyl Methyl Cellulose  | Гидроксипропил метилцеллюлоза  |
Е-465**  | Ethyl Methyl Cellulose  | Этилметилцеллюлоза  |
Е-466  | Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose  | Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза  |
Е-467**  | Ethyl Hydroxyethyl Cellulose  | Этилгидроксиэтилцеллюлоза  |
Е-468#  | Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]  | Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)  |
Е-469#  | Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]  | Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)  |
Е-470а#  | Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids  | Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот  |
Е-470b#  | Magnesium Salts of Fatty Acids  | Магниевые соли жирных кислот  |
Е-471  | Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Моно- и диглицериды жирных кислот  |
Е-472а  | Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот  |
Е-472b  | Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот  |
Е-472с  | Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот  |
Е-472d  | Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот  |
Е-472e  | Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol  | Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот  |
Е-472f  | Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol  | Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот  |
Е-472g  | Succinylated Monoglycerides  | Сукцинилированные моноглицериды  |
Е-473  | Sucrose Esters of Fatty Acids  | Эфиры сахарозы и жирных кислот  |
Е-474**  | Sucroglycerides  | Сахароглицериды  |
Е-475  | Polyglycerol Esters of Fatty Acids  | Эфиры полиглицеридов и жирных кислот  |
Е-476**  | Polyglycerol Polyricinoleate  | Полиглицерин полирицинолеаты  |
Е-477**  | Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids  | Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот  |
Е-478**  | Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol  | Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля  |
Е-479b**  | Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  | Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот  |
Е-480**  | Dioctyl Sodium Sulphosuccinate  | Диоктилсульфосукцинат натрия  |
Е-481  | S Stearoyl-2-lactylate  | Стеароил-2-лактилат натрия  |
Е-482**  | Calcium Stearoyl-2-lactylate  | Стеароил-2-лактилат кальция  |
Е-483**  | Stearyl Tartrate  | Стеарилтартрат  |
Е-484**  | Stearyl Citrate  | Стеарилцитрат  |
Е-485**  | Sodium Stearoyl Fumarate  | Стеароилфумарат натрия  |
Е-486**  | Calcium Stearoyl Fumarate  | Стеароилфумарат кальция  |
Е-487**  | Sodium Laurylsulfate  | Лаурилсульфат натрия  |
Е-488**  | Ethoxylated Mono- and Di-glycerides  | Этоксилированные моно- и диглицериды  |
Е-489**  | Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester  | Эфир кокосового масла и метилгликозида  |
Е-491**  | Sorbitan Monostearate  | Сорбитан моностеарат СПЭН 60  |
Е-492**  | Sorbitan Tristearate  | Сорбитан тристеарат  |
Е-493**  | Sorbitan Monolaurate  | Сорбитан монолаурат, СПЭН 20  |
Е-494**  | Sorbitan Monooleate  | Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80  |
Е-495**  | Sorbitan Monopalmitate  | Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40  |
Е-496**  | Sorbitan Trioleat  | Сорбитан триолеат, СПЭН 85  |
Е-500  | Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate  | Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия  |
Е-501  | Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate  | Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия  |
Е-503  | Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate  | Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония  |
Е-504  | Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)  | Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния  |
Е-505**  | Ferrous Carbonate  | Карбонат железа  |
Е-507  | Hydrochloric Acid  | Соляная кислота  |
Е-508  | Potassium Chloride  | Хлорид калия  |
Е-509  | Calcium Chloride  | Хлорид кальция  |
Е-511  | Magnesium Chloride  | Хлорид магния  |
Е-512**  | Stannous Chloride  | Хлорид олова  |
Е-513  | Sulphuric Acid  | Серная кислота  |
Е-514  | Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate  | Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия  |
Е-515  | Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate  | Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия  |
Е-516  | Calcium Sulphate  | Сульфат кальция  |
Е-517  | Ammonium Sulphate  | Сульфат аммония  |
Е-519**  | Cupric Sulphate  | Сульфат меди  |
Е-520**  | Aluminium Sulphate  | Сульфат алюминия  |
Е-521**  | Aluminium Sodium Sulphate  | Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)  |
Е-522**  | Aluminium Potassium Sulphate  | Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)  |
Е-523**  | Aluminium Ammonium Sulphate  | Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)  |
Е-524  | Sodium Hydroxide  | Гидроксид натрия  |
Е-525  | Potassium Hydroxide  | Гидроксид калия  |
Е-526  | Calcium Hydroxide  | Гидроксид кальция  |
Е-527  | Ammonium Hydroxide  | Гидроксид аммония  |
Е-528  | Magnesium Hydroxide  | Гидроксид магния  |
Е-529  | Calcium Oxide  | Оксид кальция  |
Е-530  | Magnesium Oxide  | Оксид магния  |
Е-535**  | Sodium Ferrocyanide  | Ферроцианид натрия  |
Е-536  | Potassium Ferrocyanide  | Ферроцианид калия  |
Е-537**  | Ferrous Hexacyanomanganate  | Гексацианоманганат железа  |
Е-538**  | Calcium Ferrocyanide  | Фферроцианид кальция  |
Е-541**  | Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic  | Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный  |
Е-542**  | Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)  | Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный  |
Е-550**  | Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate  | Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия  |
Е-551  | Silicon Dioxide  | Диоксид кремния  |
Е-552**  | Calcium Silicate  | Силикат кальция  |
Е-553а  | (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate  | (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния  |
Е-553b  | Talc  | Тальк  |
Е-554**  | Sodium Aluminium Silicate  | Алюмосиликат натрия  |
Е-555**  | Potassium Aluminium Silicate  | Алюмосиликат калия  |
Е-556**  | Calcium Aluminium Silicate  | Алюмосиликат кальция  |
Е-557**  | Zink Silicate  | Силикат цинка  |
Е-558  | Bentonite  | Бентонит  |
Е-559**  | Aluminium Silicate (Kaolin)  | Алюмосиликат (каолин)  |
Е-560**  | Potassium Silicate  | Силикат калия  |
Е-570  | Fatty Acids  | Жирные кислоты  |
Е-574**  | Gluconic Acid (D-)  | Глюконовая кислота (D-)  |
Е-575  | Glucono-delta-lactone  | Глюконо-d-лактон  |
Е-576**  | Sodium Gluconate  | Глюконат натрия  |
Е-577**  | Potassium Gluconate  | Глюконат калия  |
Е-578  | Calcium Gluconate  | Глюконат кальция  |
Е-579**  | Ferrous Gluconate  | Глюконат железа  |
Е-580**  | Magnesium Gluconate  | Глюконат магния  |
Е-585  | Ferrous Lactate  | Лактат железа  |
  |   |   |
Усилители вкуса и аромата  | (E-600 - E-699)  |   |
  |   |   |
Е-620  | Glutamic Acid  | Глутаминовая кислота  |
Е-621  | Monosodium Glutamate  | Глутамат натрия однозамещенный  |
Е-622**  | Monopotassium Glutamate  | Глутамат калия однозамещенный  |
Е-623**  | Calcium Glutamate  | Диглутамат кальция  |
Е-624**  | Monoammonium Glutamate  | Глутамат аммония однозамещенный  |
Е-625**  | Magnesium Glutamate  | Глутамат магния  |
Е-626  | Guanylic Acid  | Гуаниловая кислота  |
Е-627  | Disodium Guanylate  | Гуанилат натрия двузамещенный  |
Е-628**  | Dipotassium 5’-guanylate  | 5’-гуанилат калия двузамещенный  |
Е-629**  | Calcium 5’-guanylate  | 5’-гуанилат кальция  |
Е-630  | Inosinic Acid  | Инозиновая кислота  |
Е-631  | Disodium Inosinate  | Инозинат натрия двузамещенный  |
Е-632**  | Dipotassium Inosinate  | Инозинат калия двузамещенный  |
Е-633**  | Calcium 5’-inosinate  | 5’-инозинат кальция  |
Е-634**  | Calcium 5'-ribonucleotides  | 5’-рибунуклеотиды кальция  |
Е-635**  | Disodium 5'-ribonucleotides  | 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные  |
Е-640**  | Glycine and its Sodium Salt  | Глицин и его натриевые соли  |
Е-641**  | L-leucine  | L-лейцин  |
  |   |   |
Антифламинги  | (E-900 - E-999) и другие вещества  |   |
  |   |   |
Е-900  | Dimethyl Polysiloxane  | Диметилполисилоксан  |
Е-901  | Beeswax, White and Yellow  | Пчелиный воск, белый и желтый  |
Е-902  | Candelilla Wax  | Воск свечной  |
Е-903  | Carnauba Wax  | Воск карнаубский  |
Е-904  | Shellac  | Шеллак  |
Е-905а  | Mineral Oil, Food Grade  | Вазелиновое масло “пищевое”  |
Е-905b  | Petrolatum (Petroleum Jelly)  | Вазелин  |
Е-905c  | Petroleum Wax  | Парафин  |
Е-906**  | Benzoin Gum  | Бензойная смола  |
Е-908**  | Rice bran Wax  | Воск рисовых отрубей  |
Е-909**  | Spermaceti Wax  | Спермацетовый воск  |
Е-910**  | Wax Esters  | Восковые эфиры  |
Е-911**  | Methyl Esters of Fatty Acids  | Жирных кислот метиловые эфиры  |
Е-912#  | Montanic Acid Esters  | Эфиры монтаниновой кислоты  |
Е-913**  | Lanolin  | Ланолин  |
Е-914#  | Oxidized Polyethylene Wax  | Окисленный полиэтиленовый воск  |
Е-916**  | Calcium Iodate  | Кальция йодат  |
Е-917**  | Potassium Iodate  | Калия йодат  |
Е-918**  | Nitrogen Oxides  | Оксиды азота  |
Е-919**  | Nitrosyl Chloride  | Нитрозил хлорид  |
Е-920  | L-Cysteine  | L-цистеин  |
Е-922**  | Potassium Persulphate  | Персульфат калия  |
Е-923**  | Ammonium Persulphate  | Персульфат аммония  |
Е-924b**  | Calcium Bromate  | Бромат кальция  |
Е-925**  | Chlorine  | Хлор  |
Е-926**  | Chlorine Dioxide  | Лиоксид хлора  |
Е-927b  | Carbamide  | Карбамид  |
E-928  | Benzoyl Peroxide  | Пероксид бензоила  |
Е-929**  | Acetone Peroxide  | Перекись ацетона  |
E-930  | Calcium Peroxide  | Пероксид кальция  |
Е-938#  | Argon  | Аргон  |
Е-939#  | Helium  | Гелий  |
Е-940  | Dichlorodifluoromethane  | Дихлордифторметан, хладон-12  |
Е-941  | Nitrogen  | Азот  |
Е-942**  | Nitrous Oxide  | Диазомонооксид  |
E-943a**  | Butane  | Бутан  |
E-943b**  | Isobutane  | Изобутан  |
E-944**  | Propane  | Пропан  |
E-945**  | Chloropentafluoroethane  | Хлопентафторэтан  |
E-946**  | Octafluorocyclobutane  | Октафторциклобутан  |
Е-948#  | Oxygen  | Кислород  |
Е-950  | Acesulfame Potassium  | Ацесульфам калия  |
Е-951  | Aspartame  | Аспартам  |
Е-952  | Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts  | Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли  |
Е-953  | Isomaltitol  | Изомальтит  |
Е-954  | Saccharin and its Na, K and Ca Salts  | Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли  |
Е-957**  | Thaumatin  | Тауматин  |
Е-959**  | Neohesperidine Dihydrochalcone  | Неогесперидин Дигидрохалкон  |
Е-958  | Glycyrrhizin  | Глицирризин  |
Е-965  | Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup  | Мальтит, мальтитный сироп  |
Е-966  | Lactitol  | Лактит  |
Е-967  | Xylitol  | Ксилит  |
Е-999  | Quillaia extract  | Экстракт Квиллайи  |
E-1000**  | Cholic Acid  | Холевая кислота  |
E-1001**  | Choline Salts and Esters  | Соли и эфиры холина  |
Е-1101  | Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin  | Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин  |
Е-1102  | Glucose Oxidase  | Глюкозооксидаза  |
Е-1103  | Invertases  | Инвертазы  |
Е-1104  | Lipases  | Липазы  |
Е-1105**  | Lysozyme  | Лизоцим  |
Е-1200  | Polydextrose  | Полидекстроза  |
Е-1201  | Polyvinylpyrrolidone  | Поливинилпирролидон  |
Е-1202  | Polyvinylpolypyrrolidone  | Поливинилполипирролидон  |
Е-1404#  | Oxidized Starch  | Окисленный крахмал  |
Е-1410#  | Monostarch Phosphate  | Монокрахмалфосфат  |
Е-1412#  | Distarch Phosphate  | Дикрахмалфосфат  |
Е-1413#  | Phosphated Distarch Phosphate  | Фосфатированный дикрахмалфосфат  |
Е-1414#  | Acetylated Distarch Phosphate  | Ацетилированный дикрахмалфосфат  |
Е-1420#  | Acetylated Starch  | Ацетилированный крахмал  |
Е-1422#  | Acetylated Distarch Adipate  | Ацетилдикрахмаладипат  |
Е-1440#  | Hydroxy propyl Starch  | Гидроксипропилкрахмал  |
Е-1442#  | Hydroxy propyl Distarch Phosphate  | Гидроксипропилдикрахмалфосфат  |
Е-1450#  | Starch Sodium Octenyl Succinate  | Крахмалнатрийоктенилсукцинат  |
Е-1451#  | Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]  | Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)  |
E-1503**  | Castor Oil  | Касторовое масло  |
Е-1505  | Triethyl Сitrate  | Триэтилцитрат  |
Е-1518  | Glyceryl Тriacetate (triacetin)  | Глицерил триацетат (триацетин)  |
Е-1520  | Propylene Glycol  | Пропиленгликоль  |
E-1521**  | Polyetylene Glycol  | Полиэтиленгликоль  |
  |   |   |
**  | звёздочками отмечены ** вредные и * особо вредные добавки  |   |